现在，随着物质生活的不断提升
已经很少有人会担心吃饱肚子的问题了
然而，你知道吗？
自2015年起
世界饥饿人口数量却开始缓慢上升
前不久发布的
《2020年世界粮食不安全状况》报告显示
目前全球约有20亿人口
正在遭受粮食短缺问题的困扰
在科幻电影《星际穿越》中，地球出现了粮食危机，玉米成为了末日作物。虽然这只是影视作品中的情节，但粮食问题即使在2020年，也依然是全人类面对的一个不容忽视的挑战。更值得我们警惕的是，新冠疫情已经对全球粮食系统造成影响，使得既有的粮食问题加剧。“仓廪实而天下足”，从古至今，粮食问题始终都是事关国计民生的大事。
作者：康宝莱首席健康与营养官肯特·布拉德利(Kent L. Bradley
国际政策制定者已认识到粮食短缺问题的严峻形势，并计划针对当前现状开展行动，呼吁将其作为联合国实现可持续发展工作的重要部分，努力改善粮食短缺状况，力争在2030年消除全球饥饿。
为何说“零饥饿”目标任重道远？
相关数据显示目前全球仍有将近30亿人无法负担健康的饮食，十分之一的世界人口正遭受严重的食物短缺。营养失衡的后果是多方面的，可能会导致人们营养不良、微量营养素缺乏或肥胖问题。
许多人负担不起健康食物
你很容易买到卡路里含量高的食物，但它们往往缺少对生长发育及身体健康状况至关重要的多种营养素。《2020年世界粮食不安全状况》报告显示，营养配比均衡的健康饮食所需费用是高热量高脂肪食物的5倍左右。
新冠肺炎疫情加剧了粮食短缺状况
联合国粮农组织表示，2020年新冠肺炎疫情可能导致世界营养不良总人数增加8300万至1.32亿人。此外，新冠疫情可能导致食物供应中断，居民收入减少，弱势群体将更难以获取到充足的营养丰富的食物。
快速城市化助长了不健康饮食
由于城市加速扩张，很多人习惯了在外就餐。这一变化提高了人们对加工食品或方便食品的需求。这些食品往往卡路里含量极高，并且脂肪、糖、盐的含量也往往过高，于健康饮食并无益处。
为实现 “零饥饿”目标我们能做什么
为加速实现全球“零饥饿”，第一要务是提供更多的营养充足的食物，这需要各国重新平衡农业激励措施，并且从投资和国家政策的角度做出努力，来促进国民饮食向更健康的结构转变。
此外，每个人也可以通过小小的习惯改变，为消除饥饿及各种形式的营养不良贡献自己的一份力量。
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减少食物浪费
联合国粮农组织调查显示，全球生产的粮食约有三分之一（即大约13亿吨）被浪费或丢弃，此类现象一定程度上加剧了全球粮食短缺的状况。
新鲜食物在日常保存的环境下会逐渐变质。因此需要在更易于保存、可持续、高性价比且营养丰富的食物开发方面进行创新，并建设与此相匹配的供应链。
大家还可以制定更合理的个人饮食计划，如准备适量食物，尽快食用临期食物，或将多余的耐储藏食物捐赠给本地食物救济中心等公益组织，从而为减少食物浪费贡献自己的一份力量。
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支持致力于解决饥饿问题的机构组织
通过“营养零饥饿”计划，康宝莱与致力于解决饥饿、食物短缺和营养不良问题的公益组织通力合作，其中包括消除儿童饥饿基金会（Feed the Children）、消除饥饿项目（The Hunger Project）、中国红十字基金会、西班牙裔美国人老龄理事会以及慈善机构Chrysalis等。
这些组织深入第一线，帮助人们获得营养充足的食物，并努力解决系统性粮食短缺和营养不良问题。这些合作项目可以充分运用康宝莱的专业营养知识，进一步拓展“营养零饥饿”计划的覆盖面和整体影响力。
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推广营养教育，帮助人们做出更健康的饮食选择
在“营养零饥饿”计划倡议下，康宝莱与多位营养专家合作，通过各种方式和渠道赋能人们主动选择健康的饮食。各界合作伙伴和我们一起共享工具和资源，为来自不同地区、不同语言背景和年龄的群体定制营养知识科普方案，助力推动营养教育的普及。
每个人都可以为实现“零饥饿”的宏伟目标贡献力量
今天你的点滴行动都关系着我们的未来
现在就行动起来吧
为了我们和孩子们的将来
文章来源：康宝莱