1989，英国R. Fuller 博士提出了“probiotics”一词。2001年，FAO/WHO定义益生菌为：一类具有活性的微生物，当摄入充足的数量时，对宿主产生一种或多种有论证的功能性健康益处的活的有益微生物。
什么是益生菌？
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌是定植于人体肠道、生殖系统内、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
我们为什么需要益生菌？
1
体内益生菌不足，有害菌增多，肠道菌群失调，会影响肠胃。
有益菌组成的肠道屏障遭到破坏，有害菌及其分泌的毒素侵蚀肠胃黏膜，引发各种肠胃不适。益生菌抑制有害菌的生长，促进有益菌的协同增殖，恢复肠道菌群平衡，营养修复受损肠黏膜等，从而有效改善或缓解肠胃问题带来的困扰。
2
体内益生菌不足，会导致便秘。
肠道菌群失衡，有害菌增多，导致肠道蠕动减缓，乳酸分泌不足。这些都是造成便秘的原因。补充益生菌，可以促进肠道蠕动，恢复肠道菌群平衡，从而改善便秘。
3
体内益生菌不足，会造成体弱多病易感冒。
益生菌不足会使人体营养吸收不充分、不均衡、不全面，从而造成自身抵抗力下降，免疫力低下。补充足量的益生菌能调节人体各种微量元素的代谢，增强人体均衡吸收营养的能力，从而提高人体免疫力。
4
益生菌可改善乳糖不耐受。
乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶，在摄入奶制品后，会出现腹胀、腹痛等不良反应。全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象，在一些亚洲国家则超过90%。
研究发现，乳酸菌等具有半乳糖苷酶活性的益生菌，能够降低乳糖的浓度，产生乳酸，改善乳糖不耐受。
益生菌是今天功能性食品和营养食品市场上增长非常快的消费品之一，意味着它们是一种经济实惠且可接受的营养产品。
文章来源：尚赫风云